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Bagelstein: un petit goût de New York à Grenoble

September 9, 2013

J’ai besoin de refaire ma liste d’endroits où déjeuner à Grenoble car il y a beaucoup de nouveaux établissements qui viennent d’ouvrir ! Le nouveau Bagelstein (une chaîne de restaurants française) offre des bagels 100% fait maison, ce qui se sent quand on les mange. En mangeant ce bagel raisins secs-cannelle avec pastrami-cream cheese, j’ai la nostalgie des “Bagel Sundays” chez mes parents quand j’étais enfant ! J’espère qu’ils feront des “everything bagels” et “cream cheese aux échalotes” à l’avenir…

I need to redo my Grenoble “Lunch Spots” list as many new establishments have been launching around me in the city center! The new Bagelstein (a chain of restaurants in France) offers 100% homemade bagels (which becomes obvious when you bite into one!). While tasting this raisin-cinnamon bagel with pastrami-cream cheese filling, I experienced a bit of nostalgia for my family’s “Bagel Sunday” routine back in the day. I hope that they will introduce everything bagels and scallion cream cheese in the future…

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Bagelstein
8, Place Sainte-Claire
38000, Grenoble

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13 Comments

  • Reply Ella Coquine September 11, 2013 at 7:31 am

    I was wondering about the new bagel revolution happening here in France. They really are good? I had my doubts because all New Yorkers know that the reason why NY bagels are the best is because of the water. But I trust your review and will check one out soon since I didn’t manage to bite into one of these dough monsters when I was in the States!

    Mmmmmm, an everything with scallion cream cheese. Yumsville.

    • Reply grenobloise September 13, 2013 at 9:08 pm

      Ha — every time I mention the water thing to French people I seem to get an eye roll! I never thought to look into this fact b/c as you said it’s something all NYers just know.
      Don’t get me wrong; I’m not saying these bagels taste like NY bagels. Nor is it a comparable experience (you feel like you’re in a chain store, not a mom n’ pop deli). I think they’re good, very light (unlike the ones in NY) and I’m a big pastrami fan.
      These are French bagels with a few American flavors (as I said, un ‘petit goût’ de New York) and I find them tasty (well, I’ve tried only one so far).
      An E for effort (authenticity-wise) and an A for a freshly-made French-version of a bagel (that is light on the stomach–thanks France for figuring that out)!
      It is not a NYC bagel and –like you said–, not made with NY water.. nor can I order in Spanglish! ;-P
      Let me know what you think.

  • Reply Bagelstein September 13, 2013 at 9:54 am

    Merci !!! Thank you

    On adore !!! We like !!!

    On t’aime !!! We love you !!!

    C’est très cool !!! It’s very cool !!!

    • Reply grenobloise March 3, 2014 at 2:26 pm

      Those exclamation marks are ridiculous but I forgive you. You’re so welcome that I’ll be ridiculous with you !!! !!! !!! !!! !!! !!!

  • Reply catherinecuisine September 21, 2013 at 3:11 am

    Hello! Everybody knows the best bagels are from Montréal 😉 J’ai remarqué que les français sont en ce moment amoureux de tout ce qui est américain, côté cuisine: cheesecake, carrot cake, brownies, cookies, et maintenant les bagels! Ils ont l’air plus gros et plus légers que ceux de Montréal…. j’adore le nom “bagelSTEIN” 😉 très intéressant, merci!

  • Reply Caroline October 20, 2013 at 1:20 pm

    Mmmmmh ça a l’ai trop bon, il faudra que j’y aille !! Au Cake Shop ils faisaient aussi des bagels (je pense notamment au bagel poulet au curry et cream cheese (miam)) mais ils ont arrêtés d’en faire, je ne sais pas pourquoi !
    Je suis contente que Grenoble “s’américanise” un peu côté cuisine, il ne manque plus qu’un American grocery store, pour tous ces ingrédients qu’on ne trouve pas facilement en France (et qui sont + chers ici !)

    • Reply grenobloise October 20, 2013 at 4:06 pm

      Ah, je savais pas que le Cake Shop a arrêté de faire les bagels (j’ai mangé un bagel là-bas une fois). C’était pas mal. Dommage.
      Je vois souvent ce magasin “Bagels” sur Alsace Lorraine, mais je n’ai jamais testé.

      J’suis contente que Grenoble “s’américanise” côté cuisine aussi…cela dit, il reste dans un cadre pas mal “kitsch” et donc les saveurs sont pas exactement authentique. Pareil quand je mange de la nourriture latino-américaine ici… toujours déçue, mais bon, après NYC c’est pas facile de manger ailleurs ! Je cuisine chez moi quand je veux un vrai goût de New York/USA/Corée/Amérique du sud. 🙂

      Oui, une supermarché avec des ingrédients américains (y compris latino-américains) sera génial !

  • Reply eric April 4, 2014 at 9:10 pm

    Bonjour à tous,
    Je ne me considère pas comme un épicurien. Non, loin de là.
    J’ai eu l’occasion d’aller au Canada et aux US pendant 2 étés.
    Dans ses pays, on a plus l’habitude de manger beaucoup surtout pour se caler le ventre.
    Pas du tout génial.
    A peine assis, on te demande ce que tu veux consommer !
    Ceci étant, je suis curieux de nature et surtout au niveau “cuisine”.
    J’ai vu une émission sur C+ au sujet du pastrami.
    Par cusiosité, j’ai acheté donc un pastrami chez Bagels…
    Je dois dire que c’était délicieux.
    Cependant, je doute que de vrais américains puissent se satisfaire d’un tout petit morceau de pain avec si peu de viande. Désolé.
    Je ne suis qu’un consommateur. Un simple consommateur curieux de connaître la “cuisine du monde”.
    La qualité mise à part, je dois admettre que je préfère le kébab d’Oasis 2 rues plus loin.
    Ciao.

    • Reply grenobloise April 5, 2014 at 11:53 am

      “Cependant, je doute que de vrais américains puissent se satisfaire d’un tout petit morceau de pain avec si peu de viande.”….

      Effectivement. Les bagels et sandwiches (et pizzas) en France ont rien à voir avec les uns chez moi (New York). Le pastrami… Les new yorkais mange le pastrami dans un sandwich qui s’appelle “Reuben”. C’est délicieux.

      Je mange chez Bagelstein rarement…car j’ai toujours faim après de manger leur bagels (et comme j’ai dit, ils sont pas de tout comme les bagels new yorkais, ils sont des bagels français). En plus, le pain qu’on trouve à NY est très différent que le pain ici.

      “on a plus l’habitude de manger beaucoup surtout pour se caler le ventre”
      – C’est pas le cas pour tous les américains et canadiens, évidemment. Connais-tu le grandeur de notre terroir ? Ca c’est beaucoup de territoire et gens que tu essaies de mettre dans une boite.

      Après 2 petites vacances aux US et Canada (des grands pays surtout ! T’as vu tous les coins ?) c’est pas possible de comprendre nos vastes variétés de cuisines et cultures. Pour juste comprendre les unes à NY il fait y habiter pour des dizaines des années (entre les gens du coin; loin de ta bulle de touriste).

      “je préfère le kébab d’Oasis 2 rues plus loin”
      – Dis donc ! Moi aussi. C’est 5 x plus des calories et matière grasse que le “très light” bagel de Bagelstein ! C’est beaucoup plus satisfaisant (et après..un grand maux de ventre…).

  • Reply morgane January 2, 2016 at 7:13 pm

    J’aime beaucoup celui ci!!les bagels sont très bien. J’ai également testé le california bagel!

    • Reply Grenobloise January 2, 2016 at 7:45 pm

      Bonsoir Morgane. Donc ils sont comment les bagels de California Bagel ? Je n’ai pas encore les testé !

      • Reply David November 24, 2016 at 10:47 pm

        I recently tried the bagels at California bagel and wasn’t a huge fan! The bagels are really really light, almost like a soft roll, and there wasn’t that much cream cheese on it :/ Also there wasn’t avocado on any of the bagel sandwiches, AND they aren’t open for breakfast… The search for a proper bagel continues

        • Reply Grenobloise November 25, 2016 at 10:53 am

          Hi David. Honestly, I don’t think you’ll find it here unless the bagels are homemade in their own kitchen (as they need to be eaten right away). Plus they need to use New York water. 🙂 And, they’d need to be really familiar with NY bagels and painstakingly use the same ingredients and cream cheeses. If you find a place, please contact me!

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