Cuisine coréenne à Grenoble ! / Korean food in Grenoble!

Une fois les fêtes passées, beaucoup d’entre nous recherchent un nouvel équilibre et un style de vie plus sain après ces festivités de fin d’année remplies de repas délicieux et généreux. D’autre part, votre désir de sortir et de dîner au restaurant est toujours là. Où aller pour avoir un délicieux dîner sans culpabiliser ? En tant que personne qui favorise les plats à faible teneur en gluten, sel et gras, je connais plusieurs restaurants à Grenoble où vous pouvez trouver un repas qui ne vous restera pas sur l’estomac ! Je trouve en général que la cuisine asiatique est le meilleur choix (avec de nombreuses exceptions…pas de friture ni de nouilles de blé pour moi). J’ai déjà recommandé Thai Orchid et Le Phouket sur ce blog, ainsi que Himalayak dans le Vercors et Little Koi à Championnet (qui est mentionné dans mes Favorites dans World Cuisine). Si vous êtes nouveau à Grenoble ou sur ce blog, j’espère que vous les essaierez.

Maintenant j’ai un nouveau restaurant à ajouter à cette liste et il va vous emmener dans un autre pays d’Asie enfin représenté à Grenoble : de la cuisine coréenne chez Masitda !

Le restaurant est à la fois un restaurant traditionnel avec entrées, plats et desserts et un barbecue asiatique où on peut cuire sa nourriture à sa table. Après avoir visité leur site web, je savais que je voulais essayer le bibimbap; le fameux plat coréen à base de riz recouvert de légumes, de viande, d’un oeuf, d’huile de sésame et gochujang (un condiment fermenté coréen piquant à base de piment rouges, de soja, de farine de riz gluant et de germe de blé.). Masitda a seulement deux plats: l’autre est la soupe au kimchi, que je fais souvent à la maison et que je n’ai pas encore essayé dans ce restaurant. Les deux sont également proposés en végétarien.

Le verdict :

Ça va… je n’aime pas faire la critique culinaire sur ce blog, mais je veux vous informer sur quelques points. Cet endroit n’est pas typiquement coréen, et c’est assez évident en voyant le menu et les plats. J’espérais une expérience un peu plus authentique, mais je recommande quand même d’essayer le bibimbap. Bien qu’il manque un peu de saveur (j’ai presque demandé un peu d’huile au sésame en plus !) et de viande de meilleure qualité, c’était quand même nourrissant et amusant de retrouver ce plat à Grenoble. Heureusement c’était servi dans son bol en pierre traditionnel, qui est très chaud et continue à cuire le riz au fond du bol. Il y avait une intéressante variété de desserts, ce qui est rarement le cas dans les restaurants asiatiques de Grenoble (cela dit, ils ne sont pas faits maison non plus. Je recommande le resto Little Koi pour des bons desserts Asian-fusion). Je dois vous dire que les raviolis grillés “mandu” (entrée) étaient horribles, industriels/congelés/chargés en sel/frits…une déception à 6 euros (donc 1 euro pour chaque ravioli industriel)…c’était vraiment cher pour ce que c’était. Je suis une grande fan de mandu et j’en fais chez moi car il est impossible d’en trouver de qualité ici. À ma grande surprise, la plupart des autres clients ont commandé le barbecue et non pas le bibimbap. Ce barbecue n’avait pas l’air appétissant (ni coréen) du tout. Il y avait de l’huile qui volait de partout et il n’y avait pas de banchan, les traditionnels accompagnements. Mais après tout, chacun ses goûts ! J’étais heureuse de trouver des kimbap en entrée; c’est une sorte de sushi coréen avec du boeuf cuit ou du thon cuit. Je n’en ai pas commandé, car c’est un genre de bibimbap enroulé dans une algue. Mais je vous recommande d’essayer, c’est bon et équilibré. Comme les employés parlaient chinois, je voulais essayer une tarte aux œufs Hongkongaise, bien sûr ce n’est pas un plat coréen, mais j’ai toujours voulu essayer. Malheureusement il n’y en avait plus ce soir-là. Les cubes à la noix de coco n’avaient pas beaucoup de goût, mais j’ai aimé (plus ou moins) le Mini Cheesecake au thé vert.