Le mois dernier, j’étais de retour à Grenoble pour vider mon studio d’art et nettoyer un tas de trucs (malheureusement pendant une canicule !). Comme je n’étais pas revenue depuis un certain temps, j’ai remarqué que de nombreux nouveaux commerces avaient ouvert (et malheureusement, beaucoup avaient fermé pendant cette période difficile). Sur une note positive, le grand panneau vert du restaurant Colimba m’a sauté aux yeux en sortant du Parking du musée. Une amie grenobloise avait également mentionné ce restaurant quelques jours auparavant, car nous avons toutes les deux des liens étroits avec la culture sud-américaine.
Last month I was back in Grenoble to empty out my art studio and clean up a bunch of stuff (unfortunately during a heatwave!). As I hadn’t been back in a while, I noticed a lot of new businesses popping up (and unfortunately, many having closed during these trying times). On a positive note, the large green sign of the restaurant Colimba jumped out at me while exiting the Parking du musée. My grenobloise girlfriend had also mentioned this restaurant to me days prior, as we both have strong connections to South American culture.
Dans mon escapade de près de dix ans en France, je n’avais pas encore trouvé de restaurant proposant des plats équatoriens classiques, tels que le ceviche de crevettes équatorien (très différent du rival péruvien), les llapingachos (gâteaux de pommes de terre incas farcis au fromage) et le hornado de chancho (porc rôti lentement). Même leurs chifles (chips de plantain) sont faits maison ! (En parlant de plantains – vous devez essayer les patacones (plantains frits, aussi connus sous le nom de tostones) si vous ne l’avez pas déjà fait ! Disponible dans leur menu d’entrée.)
In my near decade-long escapade in France, I had yet to find a restaurant with classic Ecuadorian dishes, such as Ecuadorian shrimp ceviche (much different than the Peruvian rivalry), llapingachos (Incan potato cakes stuffed with cheese) and hornado de chancho (slow roasted pork). Even their chifles (plantain chips) are homemade! (Speaking of plantains — you must delight yourself in the mouth-gasm of patacones (fried plantains, AKA tostones) if you haven’t already! Available on their starter menu.)
Le menu de ce restaurant n’est cependant pas uniquement dédié à la cuisine équatorienne (le propriétaire est pourtant bien de là-bas!). Colimba sert des plats de toute l’Amérique latine comme le Pérou, la Colombie, le Mexique et l’Argentine. Le lomo saltado (ci-dessous) est un plat péruvien classique, et certainement un incontournable (après avoir essayé le ceviche de crevettes, claro) !
This restaurant’s menu isn’t solely dedicated to Ecuadorian fare however (the owner is indeed from there though!). Colimba serves food from all over Latin America such as Peru, Colombia, Mexico and Argentina. Lomo saltado (below) is a classic Peruvian dish, and certainly a must (after you try the shrimp ceviche, claro)!
Quelle joie de discuter avec le charmant propriétaire, Juan Carlos, en espagnol et de discuter de l’Équateur. J’ai passé un mois dans son magnifique pays et j’ai vécu avec des équatoriens à New York pendant de nombreuses années. En tant qu’Équateur-phile depuis ma visite là-bas en 2006 ; rallumer mon palais avec certains de mes plats andins préférés pour la première fois ici en France était une géante (et savoureuse) Madeleine de Proust !
What a joy to chat with the charming owner, Juan Carlos, in Spanish and chatting about Ecuador. I have spent a month in his gorgeous country and have lived with Ecuadorian immigrants in NYC for many years. As an Ecuador-phile since my visit there in 2006; re-kindling my palate with some of my favorite Andean dishes in France for the first time was one giant (& savory) Madeleine de Proust!
📍 Colimba, 6 Place de Lavalette, 38000 Grenoble, 09 71 50 43 77 – Facebook (💃🎉)
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